小吃赚钱济南一行看到和想到的……-小吃赚钱

小吃赚钱济南一行看到和想到的……

作者:拉住你衣角日期:

分类:小吃赚钱

4月2日,在为期三天的长假期间,我开车去济南大明湖和亲朋好友进行为期一天的旅游。我花了三个小时来来去去。我很累,但是收成很好。初春,大明湖满是涟漪、柳树和鲜花。桃花、秋海棠和迎春花(连翘)都在争夺美丽。大明湖非常拥挤(因为从2017年1月1日起对游客免费开放)。偶尔,我会遇到一个“夏雨荷”,再看几天,这样我就可以玩得开心了!这真是一个和平繁荣的景象...

当然,老费的感想岂能只有这些? 给我印象最深刻的济南互联网与实体的接轨,商业运营模式已经深深的溶于互联网的烙印,不可分开…… 除了我游览大明湖以外,老费在济南闫家食府吃了顿便饭,因为人多,你说什么情况?居然点餐需要微信订餐预约,谁点的早,谁就上饭,我的天,不会使用微信饭都吃不上!下午没事,在大明湖畔扫描一下摩拜单车二维码,在老城区转悠了一个小时,一元钱搞定,是不是挺给力啊,济南各个街道都上了很多这种单车,在家赚钱,扫描就开锁,不用了,随便找个路边一锁,就这完事了,是不是很方便,这些都是互联网和实体结合的范例……济南的摩拜单车,遍地开花
回到停车的商城,逛一下,基本都是连锁知名品牌,而且很多都是和互联网接轨的,必胜客、麦当劳等等,而且里面有个创园,啥意思?比如咖啡、美食等,都是一批创客开发的品牌,老费的感觉,以后随着城管执法力度的加大,“路边摊”将会不见,接踵而来的将是互联网与实体店结合的东东,下一步,单独的互联网很难再有所建树,实体店不通过互联网也是寸步难行,以后的商业模式肯定是像钱宝网等的那样,线上线下都有,形成一个商业闭环,这样成功率将会大大提高。老费感觉,大城市是属于年轻人的,青春是拿来摔打的,人生最美好的事情,就是有人陪,有事情做,有所期待。这样的生活,忙碌,并幸福,既然年轻,就总要忙起来,才懂得闲暇的可贵。有句哲人说过:人的一生,40岁如果为分界点的话,那么前半部分就是:不要怕!要多多参与,敢想敢干;那么后半部分就是:不要悔!人生就是如此,把生活看淡一些,毕竟40岁已经工作生活比较稳定了,不做大哥好多年,也该回归恬静的生活了!你说呢?

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小吃赚钱从马路到园区两年,济南环联夜市如今“一摊难求”

晚上11点,满天星摊位的员工仍在忙着烤串。

2017年5月26日,红楼夜市一夜之间被禁止。为了解决数百名商贩的生计问题,相关部门在环联东方商贸城竹顺路划出近1000个摊位。两年后,环联夜市成为济南目前规划中最大的夜市。近1000名在这里做生意的商贩很少回忆起红楼夜市的繁荣。

小吃街翻了一番

6月20日下午5: 30,刘芳收拾好配料、香料、桌子、椅子等。自己上车,准备开车去环联夜市。虽然她丈夫今天不能来,刘芳还是像往常一样离开了摊位,估计摊位将在凌晨4点或5点关门,不会有任何意外。环联夜市规定商家的营业时间为下午7点到凌晨2点,但像刘芳一样,许多商家为了赚更多的钱直到4点或5点才停止销售。

晚上8点,环联夜市刚刚开业一个多小时,小吃街就已经挤满了人。摊点,烤鱿鱼,臭豆腐,麻辣的,烤冷面,涮碗……各种美食都忙得看不见。顾客在小吃街来回穿梭,选择他们最喜欢的美食,摊位也非常繁忙。每个摊位后面的小桌子几乎坐满了人,而其他人则在排队等候空桌子。这一幕让我想起了红楼夜市高峰的一幕。

“你来得正是时候。今天太忙了!”满天星摊位店主的妻子刘芳摘下面具,在鼓风机的喊叫声和爆炸声中对记者大喊大叫。

43岁的刘芳和丈夫在红楼夜市烧烤了两年后,经营着一家名为“满天星”的小吃摊。红楼夜市被取缔后,她搬到了环联夜市。满天星摊位是环联夜市可以计数的大型摊位。有六米长的摊位,八名员工和四十张左右的小桌子。然而,在周末,许多客人仍在排队等候。

"我在红楼的时候没想到我能做到这一点。"刘芳正忙着检查吃完的顾客。“我在红楼的时候,摊位不大,生意也很正常。当时据说红楼被禁,大家都犹豫着要不要搬到环联商贸城。我什么也没说就搬来了。我心想,即使生意不好,它会在哪里?”刘芳自嘲地说道。

"我刚到的时候,摊位有两米长,有四五张桌子。"刘芳说,半年左右后,环联夜市的人气已经聚集,她的生意越来越好。“我们开始只卖烧烤。后来,当有更多的顾客时,我们也卖烤海鲜和炒菜。”

"虽然生意很好,但真的很累。"刘芳说,他们在晚上7点开始摆摊,直到凌晨2点才关门,周末和节假日直到下午5点才关门。“然而,我仍然对自己的努力感到高兴。如果可以,我愿意继续忙碌。”刘芳说,她感谢自己决定搬到环联夜市。

像刘芳一样,环联夜市已经成为马国臣生活的转折点。“起初,我女朋友建议我在这里摆摊,觉得我足够稳定,可以养活自己,但我什么都不知道,也不知道该卖什么。”马国臣说,他碰巧在一段短片中看到其他人在做袋装馒头,因为他自己卖香料,所以他很快就想出了怎么做。"想到要试一试,我和女朋友搭起了一个摊位,卖袋装馒头。"他还特别给展位命名为“爱辣弦”。

"我去年12月来到环联夜市,当时它已经很受欢迎了."马国臣表示,经过一年的发展,环联夜市的客流量已经达到惊人的水平,小吃街的道路因此翻了一番。“我很高兴那时我来得早。现在基本上是“一个摊位很难找到。”

马国臣相信环联夜市会越来越好发展。"如果环联夜市不关门,我就不会离开."他说。

许多老顾客特地来环联找

在来到环联夜市之前,葛新海已经在红楼卖烤鱿鱼12年了。“我父亲也做了同样的事情。他做了十多年。当我在学校的时候,我帮助了我的父亲。后来,当我父亲辞职时,我接手了。”葛新海穿着背心站在炉火旁,忙着烤鱿鱼,脖子上挂着一条毛巾,不时擦汗,而他的妻子则站在一旁,在烤鱿鱼上涂上调味汁,装在袋子里递给顾客。

"我在红楼已经十多年了,但我真的不愿意离开。"葛新海表示,当红楼夜市即将进军环联夜市时,他和家人犹豫了很久。"但是在卖鱿鱼这么多年后,你辞职后还能做什么?"葛新海说,当他第一次来到环联夜市时,生意很普通,因为大多数人都不知道这个地方。

“当时,很多老顾客特地来环联找我。我感到非常感动。”葛新海说,幸运的是,他得到了老顾客的支持,这让他坚持到底。“我两年前刚搬到这里,当时生意很好,我可以卖几百美元,但现在火灾发生后,我每天可以卖2000到3000美元。”

摊位上排队的一位女顾客说,她从高中起就一直在这家餐厅吃鱿鱼,但当时葛新海的父亲正在烤鱿鱼。"后来,我碰巧去了环联夜市,发现他们已经搬到这里来了."正如他所说,怎么在网上赚钱,顾客拿起烤热鱿鱼,用他的口气咬了一小口。“它仍然和以前一样美味。”

“货摊关门时天空布满星星”

"如果你在夜市工作,你怎么能不努力工作呢?"这是环联夜市许多商家的心声。

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2018年下半年,马国臣和他的女朋友分手了。这两个人经营的摊位必须由他们自己来经营。没有出路。马国臣不得不请他妈妈帮忙。“在夜市工作需要时间。我们年轻人很好,但看到老年人一起受苦,我感到内疚。”马国臣说他已经习惯了,可以自己做。“我在附近摆摊卖煎饼给妈妈。她和我一起来的,但是她被允许在晚上十一点钟回家。”

“目前,基本上一天只有一顿饭,所以没有时间吃饭。当你晚上不忙的时候,你自己做几袋馒头吃。”马国臣说,虽然市场规定摊位可以在凌晨2点打烊,但大多数摊主为了赚更多的钱而熬夜到4、5点,只要有顾客,他们就不会离开。

2017年,当葛新海从红楼夜市搬到环联夜市时,他的生意直线下滑。也许他没有意识到两年后,红楼的生意又恢复了繁荣。

“烤鱿鱼很难。经过多年的工作,我的双手结满了厚厚的茧。烤的时候,我必须用我的力量把它们压下来。我的腰经常起泡。”葛新海说,济南最热的时候室外温度是38摄氏度,但是炉子的温度达到了40摄氏度以上。鱿鱼烤了一会儿后,全身都是汗,而且总是流进眼睛,必须经常用毛巾擦拭。

“夜市没有假日。我们忙的时候,人们会放假。”刘芳说,尤其是最近高中入学考试和高考结束的时候,平时客流量甚至更大。“摊位在五点或六点关门已经有十多天了。当我回来的时候,我必须再去购物。”“这只是辛苦挣来的钱,所以值得为此付出代价。”刘芳说:“如果有一天我不用摆摊,我最想做的就是在床上舒服地睡一天。”

"啊,夫人,你的商店为什么叫满天星?"当他离开时,记者终于问他的疑虑。这个名字在夜市真的有点特别。

“啊,是因为我们在外面摆摊。每次抬头,我们都能看到满天的星星。当我们关闭货摊时,天空中只有星星。”刘芳说。

齐鲁晚报,齐鲁单点记者,于悦实习记者任玉婷

小吃赚钱从马路到园区两年,济南环联夜市如今“一摊难求”

[编辑:杨凡和许红梅]

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